Skip Ribbon Commands
Skip to main content
49/99
"El reto del futuro es mantener una dieta sana"
Íñigo Amoribieta / @amoribieta
La Nevera Roja
05/08/2015
  • COMPARTE
  • LinkedIN
  • Facebook
  • Google+
  • Mail
  • Twitter
  • #reimaginaeltrabajo
A UN CLIC
Quién es:

​Íñigo Amoribieta

 
A qué se dedica:

​CEO de La Nevera Roja

 
Ámbitos de trabajo:

​Internet, restauración, nuevos proyectos

 
Quiero contactarle:

www.laneveraroja.com

 
Tiempo de lectura:

​Preparar una ensalada

 
What if?

​¿Y si cocinar se conviertiera en una actividad más​ de ocio?

Cuéntanos en Twitter
 
@cyctweet
​​​

​Nevera porque "es un avance tecnológico que ha mejorado la calidad de vida de muchísimas personas en el mundo" y Roja porque "hay cosas en la vida que no sabes bien por qué". 

​José del Barrio e Iñigo Juantegui tuvieron la idea en 2011 de que en vez de buscar el teléfono o menú de cada restaurante, ¿por qué no tenerlos en un listado online donde además puedas pedir la comida? Ahora es una realidad e Íñigo Amoribieta es su CEO. Él piensa que lo importante es darle a cada cliente lo que busca: “¡La semana pasada llegamos a tener un usuario que pidió un confit de pularda!”. Cree que un fracaso en tecnología no es necesariamente debido a una mala gestión y su comida favorita, el sushi.​

​“Buena parte de la mejora de vida que hemos vivido tiene que ver con el impacto de la tecnología en la alimentación”

​¿Cómo es tu relación con la tecnología? 

​Soy un late early adopter. Sigo mucho lo que pasa pero lo incorporo mucho más selectivamente a mi vida diaria. Mi reloj sigue siendo un Swatch y sólo cambio algo cuando veo que es una mejora significativa de productividad, comodidad o servicio, que muchas veces no ocurre. 

​¿En qué momento empezaste a trastear con la tecnología? ¿Cuándo hiciste ‘clic’?

​De pequeño tenía un Amstrad y alguna vez escribí algún programa en BASIC, pero lo abandoné hasta 1994, cuando fui admitido en Carnegie Mellon, universidad muy puntera en temas tecnológicos, y a partir de ahí volví a seguirlo, pero siempre “desde la barrera”. Se algo de código, algo de HTML, pero soy un gestor, no un practicante.

Todavía recuerdo cuando Amazon ​no tenía ni buscador, sino que era un listado de los libros que tenían.

​¿Cómo nace La Nevera Roja?

​La Nevera Roja nace de la visión de dos personas, José del Barrio e Iñigo Juantegui, que en 2011 detectan la oportunidad de facilitar el proceso de pedir comida a domicilio para miles de personas y restaurantes en España. En vez de tener que buscar el teléfono o menú de cada uno, ¿por qué no tenerlos todos en un listado y donde además puedas pedir la comida?​

​Encontrar un modelo de negocio rentable en Internet, ¿cuál es vuestra apuesta?

​El modelo de negocio de la entrega de comida a domicilio está probado con empresas del sector que ya cotizan en bolsa, presentan niveles de rentabilidad y tienen un potencial de crecimiento muy alto. Nuestro objetivo en España es replicar esos resultados y cumplir ese tipo de expectativas.​

​La nevera, ¿por qué roja?

​¡Porque no hay color más español! O porque la negra, gris, amarilla o verde no sonaban tan memorables. O porque se nos fue la pinza en el brainstorming donde se decidió. O porque hay cosas en la vida que no sabes bien por qué.​

​¿Cuál es el público más receptivo en este negocio?

​En nuestro caso empezaron siendo los más jóvenes, quienes quedan con amigos y piden algo de comida como usos más habituales. Poco a poco, esta práctica se ha ido extendiendo a más perfiles. Ahora no es raro ver a la familia que pide una paella con nosotros un domingo, o el profesional que come unas alcachofas a la plancha delante de su ordenador entre semana. Lo importante es darle a cada cual lo que busca. ¡La semana pasada llegamos a tener un usuario que pidió un confit de pularda!​

​Con vuestra experiencia, ¿crees que el mercado español está preparado para adaptarse a estas tecnologías?

​Totalmente. España es un país muy abierto, con usuarios dispuestos a probar todo tipo de cosas y “muy conectados”. El reto en España es la monetización: el usuario en este caso es mucho más exigente. Frente a otros mercados, la voluntad de pagar por un servicio es mucho más baja que en otros países.​

​¿Es necesaria la formación técnica? ¿Va la tecnología más avanzada que la mentalidad que sus usuarios?

​Una de las cosas que más me preocupa en España, es la educación, que es la generadora de riqueza y progreso a futuro. Aquí prestamos poca atención a los conocimientos técnicos, la programación y la formación en estas áreas desde pequeños. Países como Reino Unido, China o EE.UU ya están poniendo mucho foco en formar a sus estudiantes en las capacidades de generar ideas. Para cuando nos demos cuenta, llevaremos 20 años de retraso y generaciones perdidas.

Parte de la función de la tecnología es empujar nuestra mentalidad, y muchos proyectos fracasan porque van adelantados a su tiempo, entendiendo que un fracaso en tecnología no es necesariamente debido a una mala visión o gestión. Pero creo que así es la naturaleza de la innovación, que a su vez genera el progreso.​

​Alimentación y Tecnología ¿cómo conviven?

​Ahora no lo vemos así, pero la nevera es un avance tecnológico que ha mejorado la calidad de vida de muchísimas personas en el mundo, así como el envasado de los productos o las mejoras en los procesos de producción. Buena parte de la mejora en los estándares de vida que hemos vivido tienen que ver con el impacto de la tecnología en la alimentación.

El reto del futuro es mantener una dieta sana, asegurando que los productos de calidad lleguen a todos y que el cocinar se convierta más en una actividad de ocio para el gran público frente a una obligación, como puede ser hoy en día para muchos. Esto va a generar que haya más gente que se pueda especializar en alimentar a otros. Es en esta visión y función en la que trabaja La Nevera Roja.​

​¿Cuáles crees que son las tendencias en el mundo de la venta online?

​La primera es todo el volumen, tanto en compra como en decisión, que está migrando a online. En cualquier sector. La segunda es la presión en precios que esto supone para productos y servicios existentes: el precio es mucho más transparente y la compra online también permite logística y procesos más eficientes. En tercer lugar están las oportunidades y nuevos negocios. Desde las impresoras 3D a la personalización masiva son cambios que van a generar muchísimas oportunidades nuevas en el futuro próximo.​

​¿Cómo notas que están cambiando los hábitos de consumo a través de las nuevas tecnologías?

​El usuario está mucho mejor informado, tanto en precios como en información sobre lo que consume. Esto va a hacer que el nivel de exigencia a las empresas respecto a sus productos y niveles de servicio se vaya incrementando. No creo que el usuario sea ahora más exigente que antes, pero sí tiene más facilidad para dar a conocer su opinión y que le escuchen, tanto otros usuarios, como las propias empresas.​

​¿Cómo notas que están cambiando los hábitos de consumo a través de las nuevas tecnologías?

​El usuario está mucho mejor informado, tanto en precios como en información sobre lo que consume. Esto va a hacer que el nivel de exigencia a las empresas respecto a sus productos y niveles de servicio se vaya incrementando. No creo que el usuario sea ahora más exigente que antes, pero sí tiene más facilidad para dar a conocer su opinión y que le escuchen, tanto otros usuarios, como las propias empresas.​​

​¿Cómo se trabaja en La Nevera Roja?

​Yo estoy encantado, pero ¡esta pregunta debería responderla otra persona del equipo!

Tenemos un equipo muy joven, una organización muy plana y unas instalaciones estupendas. Para mí, la intensidad del trabajo es fundamental, porque asegura resolver los problemas que se presentan rápidamente. ​

Creo que para una empresa como nosotros, con un potencial de crecimiento alto, el mayor pecado es no moverse rápido y probar cosas nuevas, no necesariamente acertar a la primera. En los proyectos donde trabajo pido al equipo vivir tres principios: no hacer nada que no queramos ver en la portada de un periódico, no pedir nada que no estemos dispuestos a hacer nosotros mismos, y “elevar los marrones para arriba”, es decir, si algo no funciona es responsabilidad nuestra decírselo a nuestro jefe y ayudar a que se arregle. 

​¿Cómo crees que la tecnología va a ‘reimaginar’ el trabajo dentro de unos años?

​Creo que cada persona va a tener muchísimo más control sobre su carrera, decidir qué cosas queremos hacer y qué no, y en definitiva, actuar como empresas unipersonales. 

Entiendo que a mucha gente esto le pueda causar inquietud, pero la tecnología supone que ninguna empresa tenga visibilidad a 30 años sobre su negocio y por lo tanto, esa estabilidad laboral y trabajos para toda la vida, desaparezcan. Al mismo tiempo, creo que tendremos muchísimas más oportunidades no sólo de trabajar en varias empresas, si no en cambiar de sectores, perfiles o carreras con más facilidad. La educación, en muchos campos, es ahora más accesible. Hace 100 años nadie en España estudiaba en Harvard, hace 20, unos pocos, hoy miles de personas pueden acceder a sus cursos online. 

Las oportunidades van a estar ahí, pero va a ser responsabilidad de cada uno aprovecharlas. Un futuro ilusionante e inquietante a la vez.​

​¿Tu plato favorito?

​El sushi. Últimamente me he vuelto muy aficionado al pez mantequilla en cualquier formato. Y por supuesto pidiéndolo por la app de La Nevera Roja​.

COMENTARIOS
Nombre:

Comentario:

He leído y acepto la política de privacidad
Attachments
 
¡Ups! No hay comentarios todavía. ¿Te animas a escribir el primero?